第104章 杀猪
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  他手里还拿著个木头勺子……
  把那些水倒进盆里，用勺子搅拌了起来。
  盐水与猪血的比例大约为 1:3，这样做是为了让猪血快速的凝固，同时也能给猪血增加一些底味。
  一头小猪，本身也没多少血……等伤口没血流出来了，老爷子也搅拌完了。
  瓢里还剩了一半的水，他將其放到一边，秦守业把另外一只猪拿了过来。
  老爷子找准位置，又是狠狠扎了一刀……
  他放下刀子，把剩下的盐水加进了盆子里，然后继续用勺子搅拌起来……
  等血不流了，他就把盆子端到了一边。
  接下来的工作才是最累的……
  老爷子去弄了两根长条凳，放到了院子的灶台旁边。
  秦守业解开捆著的一头小猪，將其放到了凳子上……
  姥爷用瓢舀了热水，浇到了猪身上……这一步是烫猪刮毛。
  老爷子进屋翻了两个巴掌大，三指宽的铁片子，他拿一个，秦守业拿一个。
  铁片子有些薄，但不是很锋利，这样不会把猪毛刮断，把根部留在肉皮里。
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