第15章 有奶便是娘
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  章知良背著背篓，跟到章儒富来到他心心念念的那家店铺。
  他找了个靠墙的位置，把背篓取下来放在地上，他坐旁边。
  章儒富跟著坐下，他提高了声音喊：“老板，要一笼肥肠、一笼牛肉蒸笼渣。”
  蒸笼摊子老板江东是个五十出头的汉子，不高，大概165左右，肩上搭著白色的汗巾，穿著件深蓝色背心，和短裤儿，头上许多白髮。
  江东脸上掛著和气的笑：“要得，大哥要不要来碗豆下？”
  “老汉儿我要吃。”章知良疯狂点头，他喜欢吃豆。
  豆下饭，神仙不换。
  豆饭，好吃的很。
  章儒富看了他一眼，对著老板说：“那来两来碗嘛！”
  江东用肩上汗巾猜了下汗，他笑著，“要得，两位稍坐哈！菜马上来。”
  章知良看到別个桌上的蘸水碟，“老板儿，拿一碗蘸水多打点辣椒哈。”
  “要得。”
  江东从灶上取下客人要得蒸笼渣，倒扣在碟子里，撒上辣椒麵、蒜末、香菜，然后淋上热香油激发香气。
  从大锅里舀出白嫩的豆装入碗中，取来白色小碟，打好蘸水。
  江东用圆筛子把菜端过来，“这是肥肠蒸笼渣，这是牛肉蒸笼渣，吃的时候用筷子拌一下更好吃，两碗豆，这碗么弟的蘸水碟，多放了辣椒的。”