第069章 规划宋氏秣陵村

  接下来的时间，日子过得顺风顺水，不知不觉就到了8月9日，大明三年一次的秋闈开场。

  在大明宋府，宋小乙一早做好了丰盛乾净的早点，给要进考场的唐伯虎、文徵明以及顾潜每人准备了一个食盒，连饮用水都是用的现代纯净水倒进水杯的。

  “三位仁兄，祝文运亨通，下笔有神！”

  本次应天府秋闈，不出意外的话，这三位的结果基本是固定的，唐伯虎自不必说，顾潜中举人也没啥问题，本就差不多一小透明，低调而又有实力，这名字在这了都，以后官拜御史，现在混好了，以后多多少少也是一个潜在的助力。

  但就这文壁，宋小乙有点猜不透，以文壁的水平，不说前三，中个举人按道理问题不大，但歷史上其年年不中，属实奇怪。

  宋小乙怀疑，这其中多半有其父得罪了太多江南官场中人的缘故。在这个和光同尘的时代，文林就是非主流，不討喜。

  虽然现代这边8月还是夏天，但大明这边已经近中秋，桃叶渡塌房来了很多本地的螃蟹。

  这个时候可没有养殖一说，而且这眼前的螃蟹虽然看著確实是脏，但大也真是大。最关键的，便宜，两文钱一只。

  宋小乙先买了一筐，回去刷洗乾净，加上葱、姜、蒜、生抽、辣油、橙汁以及紫苏叶等去腥调料，一口气整出了宋府油炒蟹、宋府玛瑙蟹、宋府芙蓉蟹、宋府烧蟹以及现代版的蒸蟹。

  宋府油炒蟹实际上类似现代香辣蟹的做法，宋小乙考虑明朝人的饮食习惯，特別是祝枝山、张妙兰都是姑苏人，不能吃辣，宋蕴秋和小仇英更不能吃辣，所以稍微做了点改良，放了点甜辣酱。

  “枝山兄，秋姐，你们这正好五人，五种製法，你们一人一只，吃完漱口洗手再换下一种，最后每种给我一个评价，一分到五分。我看看后面推出哪种吃法更合適。”

  每种做法，宋小乙自己逐一品尝了一遍，野生螃蟹土腥气颇重，即便添加大量葱、姜、紫苏也难以掩盖。

  如果想弄大明的野生螃蟹到现代给现代人吃，就只能用一个办法，与现代阳澄湖、固城湖周边的养殖户一样，找一个乾净的湖，在湖中圈出一片水域，用蟹网和蟹篓，將野生蟹在湖里洗一两个星期。

  这项任务，宋小乙决定交给秣陵的宋氏族人操办。

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