第九十五章 九十九分

  比赛大厅內，寂静得连一根针掉在地上都能听见。

  巨大的电子计时器定格在刺眼的“00:00:00”。

  两百半小时的烹飪时间已经彻底结束，排风系统虽然在全功率运转，但空气中那股霸道浓郁的香气却久久无法散去。

  大厅中央，两座不锈钢岛台前。

  陈伟雄和陈有云並肩而立，等待著最终的宣判。

  按照高端厨艺赛事的试菜铁律，同一时间出菜的品尝顺序歷来都是先清淡，后浓重。

  否则，一旦味蕾被重口味的香料提前占据，就再也品尝不出清淡食材里那一丝本味了。

  评委席上的五位餐饮界泰斗，在丁老的带领下，端著温热的柠檬水认真地漱了漱口，迈著步伐，率先走向了左侧陈伟雄的岛台。

  案板中央，摆放著一个极其精美的冰裂纹瓷盘。

  盘中，那条原本普普通通的海鱸鱼，此刻已经被陈伟雄用神乎其技的低温慢煮技法，处理得宛如一件剔透的艺术品。

  鱼肉呈现出一种极其温润的珍珠白色，表面点缀著几粒极其名贵的黑鱼子酱，底部汪著一层清幽澄澈、不见一丝杂质的极品高汤。

  丁老站在最前面，拿起一把乾净的银质汤匙。

  他小心地切下了一小块鱼肉，连同底部的一点清汤一起送入口中。

  闭眼，细细咀嚼。

  整个大厅的几百双眼睛死死地盯著丁老的表情。