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第045章 宋府家宴进行时(下)

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  王馆长眉梢一挑,“小乙,是这样吗?”

  “王馆长,谭老师说的完全正確,这是宋府做河豚的规矩,厨师自己敢吃,方能给客人吃。”

  这时,吴老带头鼓掌,接著田司,藤院长,眾人一起鼓掌,宋小乙以明礼道谢。

  预估三分钟已过,宋小乙示意,“诸位老师,河豚请趁热吃。”

  等各人吃完河豚,逐一收盘子,接著上第二道特菜,“宋府虾腐”,这是宋府菜中的工艺菜,简单点说就是半生虾,日本的虾生既是疑似受大明虾腐做法启发,回去做了本土改良。

  “宋府虾腐,因为配料中有紫苏汁、甘草汁以及生胡椒汁,所以,对虾、甘草、紫苏、胡椒其中任何一样过敏的老师不建议吃。”

  “讲究,讲究!还有这种吃法,我先尝尝看啊,为各位试毒。”

  “哈哈哈~,你个老吴……”

  上完特菜,再次回到后厨,宋小乙洗净蒸锅,放入五香糕方与松糕方,趁蒸製间隙转身起锅炒菜。

  第一个炒菜“宋府一捻珍”快速炒完装盘后,蒸锅同时关火,这一轮上炒菜“宋府一捻珍”和两种糕方。

  接下来的时间,剩下的三个炒菜“宋府油爆鸡”、“宋府蒜烧鱔”、“宋府烧茄”、糕点“蜜酥饼”、甜点“水磨丸”、汤羹“蘑菇灯笼汤”陆续上齐。

  吃到后半程,许多平时食量较少的专家和博物馆馆长已经吃不下,三三两两的停下筷子聊天。

  稍微年轻一点的武威博物馆馆长关定西百无聊赖之际,端起空饭碗欣赏,心里总觉得怪怪的,习惯性翻过来看底款,“大明成化年製”,怎么看怎么像,转头看看隔壁的空碗,轻轻抬起,低头向上斜看,也是“大明成化年製”,再看看面前的盘子,小心翼翼抬起来,端详片刻,还是“大明成化年製”!

  关定西指尖一颤,险些失手,“哇哦!这......不可能吧?”

  “小关,你说什么?”

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